今日作った料理今日作った料理はカレー丼(和風)ポークスペアリブカレー丼は昨夜のカレーうどんの余りを丼にしました。ポークスペアリブは豚肉売場で100g単価が一番安かったので採用～可食部に絞れば単価は上がりますが、何せスペアリブは見た目にダイナミッ…

美味しかった、カレーうどん

今日作った料理今日作った料理は麻婆豆腐と炒飯豆板醤は控えめにそんなに辛くない麻婆豆腐。豆豉醤と甜麺醤に少しの豆板醤豆の味がよく解る麻婆豆腐になりました。これは豆料理ですね(笑)(*´ー｀*)ﾏﾒﾏﾒ~ではまた～♪🐸

今日作った料理今日作った料理はキクラゲと玉子の炒め物木須肉(ムー スー ルー)です。キクラゲ、豚バラ肉、長葱玉子、合わせ調味料でとても手早く調理ができます。アスパラガスの炒め物とナメコの味噌汁をつけました。ベースの合わせ調味料は醤油１に酒２と…

今日作った料理今日作った料理は明太子スパゲッティーですソースはトマト玉葱を炒め煮たクリーム系です。明太子少し盛り過ぎました塩味は明太子の塩味でソース側は調整します。雨が降らなくてこちらは日照り続いてます夕立すら来ませんから気温も下がらず夜…

今日作った料理今日作った料理は、2日前に作った鶏ハムを添えた冷や麦です。鶏ハムの記事は、よろしければアメブロの私の記事で～♪『今日作った料理 冷や麦に鶏ハム』今日作った料理 今日作った料理は冷や麦それと鶏ハムです。 冷や麦はすぐ出来ますから鶏ハ…

今日作った料理今日作った料理はソース焼きそばです。フライパンで玉子焼を焼いて焼きそばに乗せました。玉子焼が一番緊張しました今日も暑い１日でしたね北海道地域では災害並みの暑さで異常な気候に人も動物(家畜)も辛そうです。低緯度な私の住む地域より…

今日作った料理今日は真夏の真冬料理鶏胸肉のクリーム煮です我慢大会です。連日猛暑続いてますが胃腸の調子はいかがでしょう？じゃがいもと小松菜は茹でて取り置き。煮崩れしませんし食感を楽しめます。暑っつ～いでも、美味しいから食は進みます。真夏の真…

今日作った料理ハンバーグを作った時に一つ余分に出来た物を冷凍庫に保存していました。これを焼きながら解して甘辛たれの合せ調味料と煮てゆき、そぼろご飯にします。そぼろご飯おろし蕎麦(冷やし)お蕎麦には、イカとアスパラガスをオイスターソースで炒め…

今日作った料理こんばんは今日作った料理は"揚げるだけ定食"です。冷凍のエビフライに冷凍のカニクリームコロッケ。主菜は本当に揚げるだけ(笑)タルタルソースは自分で作りましたよ夏ですからサッパリレモン果汁を多めに加えて爽やかな酸味プラス♪揚げ物は炊…

今日作った料理冷やし中華作りました。夜中に錦糸卵を焼いてハムと共に刻んでおきました。合せダレも作って冷蔵庫で冷やしておきました。きゅうり、もやし、トマトだけカットして、麺を湯掻き氷水でしめて盛付け。具材の量が多くて盛り過ぎです。(*´∀`)♪麺が…

今日作った料理今日作った料理はモダン焼きです(もりだくさんなお好み焼きの意)モとダとン からモダン焼き今更ですが、別の意味のモダンと思っていました。言われるままに名前だけ記憶して掘り下げない。結構ええかげんに憶えて勝手に解釈して、後々Σ(Дﾟ;/)/…

土用の丑の日でした～皆様の19日(土)は何を召し上がりましたか？今日作った料理です。我が家では丑の日に牛を食べましたよ♪昨日じゃがいものピュレを作ったのが余ってるのでスープにしました。ハンバーグの下のやつ↓↓これを長葱炒めた後にコンソメ出汁でミキ…

今日作った料理昨夜の仕込みの続きつまりは本番！ハンバーグステーキ &カニクリームコロッケ夜中の下書きとはレイアウトがかなり違って見えますが、お皿の形状以外はほぼそのまま。ハンバーグは玉葱の炒めが浅く身割れを起こして肉汁が少し逃亡しましたがフ…

今日は明日の仕込みを。左は刻んだ玉葱を炒めています。右は塩を煎ってます。塩って空煎りすると調理の時に指から満遍なく落ちてくれるから塩の壺に入れる前はやってます。玉葱とついでににんにくも炒めてバットに移して粗熱取ります。粗熱取ったらラップを…

今日作った料理こんばんは今日作った料理は、フライパンでピラフとゴーヤの炒め物を作りました。洗ったお米2合に顆粒のコンソメ大さじ１と1/2水300gに溶かします。塩と胡椒を少しだけ加えてます。具材はエリンギ、ウインナー玉葱を炒めたものを入れて15分炊…

今日作った料理今日はナポリタンを作りました。真剣に遊んでます。アメブロで頑張っています。gooblogやめるのをやめてくれないかなあ絶対惜しいと…『今日作った料理 結構面倒だった、ナポリタン』今日作った料理 こんばんは♪茹でダコ？…に、なりそうな次郎…

今日作った料理次郎のごはんはアメブロに越しました。よろしければお越しください♪ ↓2025/7/14冷や麦と鶏ハム『今日作った料理 冷や麦に鶏ハム』今日作った料理 今日作った料理は冷や麦それと鶏ハムです。 冷や麦はすぐ出来ますから鶏ハムから ① 鶏のむね肉…

今日作った料理今日作った料理は肉じゃがとゴーヤチャンプルー一つは夏場に合いそうです。ゴーヤチャンプルー肉じゃが肉じゃがは余ったので鍋にラップをして空気に触れないようにして冷蔵庫に保管します。作り置きはとにかく食材が傷まない様に気をつけて保…

今日作った料理次郎のごはんはアメブロにて投稿中ですよろしければお越しください ↓『今日作った料理 青椒肉絲』今日作った料理 こんばんは今日作った料理は青椒肉絲です。 段取りには時間がかかりますが、調理はめちゃくちゃ早いです(*´∀`)♪※食べるのは更に…

昨日作った料理昨日作った料理ですが挽肉とキノコのパスタです。味のベースには、ソフリットしたペースト(玉葱・人参・セロリ) ＋トマトペーストアメブロのブログはこちらへ♪『晩ごはん 挽肉とキノコ ラグーパスタ』今日作った料理 今日作った料理は挽肉とキ…

今日作った料理いつもお越し下さり嬉しく感じます☺️暑い日が続きますが、皆様どうか御自愛下さいませ。さて、今日作った料理はサーモンのムニエルじゃがいものピュレを座布団に火入れしたサーモンをのせて、白ワインのソース。ふんだんにバターを使い少し贅…

今日作った料理こんばんは今日作った料理は、鶏むね肉をジュワーーと揚げました新しいアメブロのブログ次郎のごはんへ、よろしければお越しください♪ ↓『今日作った料理 金曜だし、からあげ食べて元気になるぞ』今日作った料理 こんばんは、今日作った料理は…

今日作った料理次郎のごはん今日作った料理はアメブロにアップ致しました。よろしければお越しくださいませ ↓『卵焼き器でたこ焼きを作る』今日作った料理 こんばんは🍀今日作った料理は、昨夜仕込んだ角煮 『次郎の仕込み 豚バラ肉の角煮』おはようございます…

今日作った料理こんばんは今日作った料理は昨夜の残り物(トマトソース)を今夜の晩ごはんに活用しました海老は冷凍む剥き海老を使いましたじゃがいも、玉葱、葱(長葱の白い部分)を使いじゃがいものポタージュをパスタのまわりに流し込みダブルスープに(笑)赤…