今日はカレーの残りを使い、 カレースパゲティを作りました。 海老とレタスのサラダ オーロラソースかけ😆 海老はプリプリ～♪ とても美味しかったです ごちそうさまでした♪🐸

今日の晩ごはんは 仕込み済みのカレーで、 カレーライスを作って食べました。 ルーはバーモントカレーの 辛口を使用しました お肉は牛肩ロース ステーキ用 （スーパーの一番お安いもの） 調味料で、 ルー以外に加えたもの ・赤ワイン（お肉や野菜を焼いた後…

昨日の晩ごはん 昨夜はタコを使ったトマトソースの スパゲッティでした。 カットトマト缶 トマトぶつ切り 玉ねぎ セロリ ハーブ 塩胡椒 白ワインなど… タコは柔らかくなるまで 煮込み、食感もある程度残します。 スパゲッティは1.6mmの ものをつかいます。 …

今夜の仕込み タコとトマトのスパゲッティを 作るために仕込みをします。 刻みニンニク、玉ねぎ、セロリを オリーブ油で炒め タコを加え 白ワインを加え カットトマトを加え 塩4gキビ糖1.5gを加えます 30分煮ればタコも柔らかに なりました。（タコに個体差…

みんな大好きハンバーグ 得意も何も… みんな得意でしょうね〜 トマトのスパゲッティを 作った時のトマトソース 牛スネ肉の赤ワイン煮を 作った時のデミソース。 ２種のソースを使い回し 牛挽肉100％で捏ねた 美味しいハンバーグ みんな大好き 子供も大人もみ…

トマトとニンニクのスパゲッティ トマトの果肉がはじけて 爽やかな風味♪ パスタ湯の塩味とパルミジャーノ チーズの塩味だけ。 後は素材に頼る料理でした。 とても美味しく出来ました😁 ごちそうさまでした〜♪🐸

今日はかなり早めの 晩ごはんです。 ちゃんぽん麺と南瓜と薩摩芋の 煮物（残り物） もやしの根（ひげ？）と 黄色い芽を取り除くのが 骨が折れます 南瓜と薩摩芋の煮物 つぶつぶは鶏の挽肉。 野菜をふんだんに使いました。 お腹の掃除になったかな？ 美味しか…

今日の晩ごはん 簡単調理で栄養食を 基本のレタスと豚バラ肉 他に舞茸や人参、長葱、 刻んだニンニクや生姜を フライパンにたっぷり 調味料は醤油、酒、味醂などを 回し掛けて敷き詰めて蓋をします。 途中、上下を返して 満遍なく火を入ろたら 完成です 食べ…

菊菜はお浸し 饂飩と相性抜群です。😋 とろろ昆布も美味しかった。 南瓜と薩摩芋の ダブルデンプン祭り！ 煮物はまだまだ残ってます💧 明日は舞茸でも足そうかな🐸？ あっ😔明日はパスタか！…😅 冷蔵庫で眠らせます😚 ごちそうさまでした〜♪🐸

今日の晩ごはん 今日の晩ごはんは キムチ炒飯と鶏もも肉のからあげを 作りました〜♪ ・キムチ炒飯 ・鶏もも肉のからあげ ・長葱と若芽の味噌汁 コンロで左にからあげ 右にからあげを揚げてました。 そら焦げますね〜♪ でも美味しかった〜 白菜キムチ炒飯には…

昨日の晩ごはん クリスマスが近いので、 クリスマスに合いそうなものをと… 牛スネ肉の赤ワイン煮 シチュー風なら こうでしょうか? 私は上の方で じゃがいものピュレを 座布団にします。 バターがたっぷり練り込まれて シルキーで少しリッチな じゃがいも料理…

今日の晩ごはん パスタ・ボロネーゼ 挽肉を捏ねてから焼き入れし お肉感ゴロゴロです。 ハヤシライスの素（ルー）が 余っていたのでソースの足しに 致しました。😙 ごちそうさまでした〜♪🐸

お安い肉団子が有りまして… 冷凍の肉団子がかなり有名で、 普段はひき肉を刻んだ長葱を 捏ねて作るのですが 冷凍で温めればいいだけの 肉団子がすごく安くて結構 目を引いてました。 買っちゃいました。 そして、 玉葱や人参、キクラゲに さつまいも、キャベ…

今日の晩ごはん 今日はとんかつを揚げました カツ丼にしようと 考えてましたが、豚肉が 思ったより幅広で、 丼ぶりに収まりそうに ありません。 仕方ないので セパレートに… グリンピースは大好き おやつ ロールケーキ お昼は冷凍たこ焼き 冷凍侮れない旨さ …

日曜日〜♪ 朝ごはん おむすび キャベツのピクルスと らっきょうの酢の物 お吸い物が欲しいところです。 ごちそうさまでした〜♪🐸

天ぷらを揚げて、 うどんにのせました 今日はエビ（解凍）が安かったのです。 エビをどうするかで合わせる食材も 変わるなぁと思い、 献立はうどんに添える事にしました。 パリッとプロの料理人さんの様には いきませんでした（当然） たまにはお店で食べた…

昨日の晩ごはん ステーキでした～ 今朝の朝ごはん パンケーキ♪ 朝から血糖値上げてます 寒いです 昨夜は湯たんぽ 冬には無いと困るアイテム 布団に仕込んで安眠です。 ファンヒーターをネットで検索して PC前でにらめっこします。 光熱費を考えると、なかな…

今日の晩ごはん じゃがいものグラタン （ドフィノワ） エビとブロッコリーのタルタルサラダ を作りました。☺️ じゃがいも、玉ねぎで作る ドフィノワは、調理が簡単なので 気楽なお料理です エビとブロッコリーのタルタルサラダは 茹で卵を砕いてタルタルソー…

今日の晩ごはん 豚肉と豆苗の炒め物 ご飯、炒め物、味噌汁 豆苗 クセがなく食べやすい。 栄養価も有るらしい😅ｼﾗﾝｹﾄﾞ ちょっとお肉多かったけど、 完食出来ました😁 もやしで嵩増しすれば 家族で節約に資してそう。 しかも美味しいし 料理の色味も栄えますよ♪🐸 ご…

今日の晩ごはん 寒いですね～ 今夜は先日の残りカレーを パスタにかけました。 何度となく作った カレースパゲッティ 大阪と都県に数店舗を 展開する、 某カレーショップさんの、 美味しそうなアレを、 なんちゃって風に意識（笑） キャベツのピクルスも マ…

今日の晩ごはん 昨日のすき焼きの残りに 湯掻いたうどんを入れました。 半生の黄身がとろ〜り😂 美味しい〜♪ すき焼きの後は うどん最高です。 ごちそうさまでした〜♪🐸

今日の晩ごはん 今日はすき焼きを作りました。 今日、お肉屋さんに 牛肉を買いに行きました。 昨晩YouTubeですき焼きを 観ていたら、牛肉美味しそうに 見えました。 すき焼きに使う野菜類は、 買い置きしていたので、 後はお肉だけ。 別に鶏肉や豚肉、羊など…

餡掛け焼そばを 作りました。 😅味は美味しかった でも、色味がね〜 見映えしませんでした。www ごちそうさまでした〜♪🐸

寒いですね～、 昨日は、湯たんぽを 布団に忍ばせました。 今日は金曜日、 カレーです ビーフカレー！ つくりました。 具は牛肩ロース（ステーキ用） 玉葱に人参とシンプルに。 ルーは、いつもは バーモントカレーですが 今日はジャワカレーを 使いました。 …

鶏のからあげを 揚げました。 キャベツにマヨポン酢 からあげにからめて食べました。 下味をつけて揉んでから 片栗粉をまぶして揚げました。 ごく普通の鶏のからあげ😆 カリカリジューシー。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした～♪🐸

肉じゃがです 普通に肉じゃがです😅 黄砂の影響で眼がぁ～😭 空から色んなものが降ってくる～💧 眼がゴロゴロ。 帰宅して、泣きながら 肉じゃが温めてました (肉じゃがは昨夜仕込みました) 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした～♪🐸

今日作った料理 豚こま肉を砕いて挽肉にし、 豆板醤などで作ったソース。 花椒辣醤を利かせ、花椒の シードも使いました。ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ 冷凍餃子も焼きました。 餃子は焦げた 麻婆豆腐丼(極小w) 本格麻婆豆腐はお店のものは 汗が吹き出すほど辛くて 私には激物なの…